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Da excelência que a Natureza nos envolveu é seleccionado o leite das manadas que paradisiacamente animam as nossas pastagens. De cor branco amarelado, com aroma e sabor "sui generis", é obtido do leite de vaca, pela concentração da sua matéria gorda. Não maturada, a qual foi adicionado estabilizador (E 471), sendo submetida ao aquecimento por fluxo contínuo de alta temperatura (138ºC-140º C) durante um tempo muito curto (3-4 segundos), homogeneizada a 100Kg/cm2 e embalada assépticamente a temperatura de mais ou menos 10ºC
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